国际少儿书画大赛开始征稿

热门Tag

当前位置: 全息网 > 资讯 > 艺术 > 艺术人物 >
返回首页

收藏家郭雪:茶桌上的天地人和

时间:2015-09-01 10:21来源:未知 作者:郜元琦 点击:
  鲁迅先生在《喝茶》中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。”   此言不虚。茶人喝茶讲究茶道,茶器也必合乎其道。
 鲁迅先生在《喝茶》中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。”
  此言不虚。茶人喝茶讲究茶道,茶器也必合乎其道。
  盖碗为什么会受到茶人的青睐,盖碗茶中又蕴含了什么智慧哲理——今天,我们就与沐莲堂主人郭雪女士共同来探讨。
  焚香与品茗常常是相伴随行的,作为一位沉香收藏家、鉴赏家,郭雪女士对于茶道亦深有感悟。
  一“喝”一“品”差异大
  不同的茶器真的会影响茶的口感吗?对此,郭雪女士为我们做了深入的讲解。
  古人说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和水质对茶的影响是很大的。就茶器而言, 《茶经》中记载的茶具有二十五种,包括碗、盏、壶、杯等几类。一般人们选择哪种茶具,与其自身的生活习惯、所处环境和审美观念等等都有关系。比如有些人认为,喝茶就是为了解渴,器具不是本质,是没有任何错误的;但是品茶则不同,它还讲究察色、嗅香、品味、观形,如此色、香、味、形兼具,才能称其为“品”。“品”茶会关注到每一个细节,眼所见、鼻所嗅、唇所感、舌所染、喉所润,乃至入腹后的回味,都能给人以不同的感受。
  所以,“喝”茶不必计较茶具,“品”茗则需茶器适当。选择茶器要与所选的茶叶相匹配,如乌龙茶最好用紫砂茶具煮,绿茶大多用没有盖的玻璃杯泡,花茶适宜用盖碗,闷出茶香。
  盖碗茶:品鉴有讲究
  对于鲁迅先生钟爱的盖碗茶,品鉴之中还有很多讲究,郭雪女士介绍道:
  盖碗上有盖,中有碗,下有托。茶碗上大下小,盖可入碗内,喝茶时盖不易滑落;有茶托又不会烫手;品尝盖碗茶时,用茶托托起茶碗,拿盖子在碗口刮几下,使茶水上下翻转,茶汤浓酽,轻刮则淡,重刮则浓,自得其意——这便是盖碗较之其他茶器的好处。
  在别人家做客时,主人奉上盖碗茶,客人要细细慢饮,若喝完一碗还想再喝,就不要喝完,在碗底留一点水,主人便会意会添茶;反之,客人将茶水饮尽,主人便不再盛情续水。
  若是在茶馆,将茶盖放在桌面上,说明茶喝完了,茶博士便会来斟茶;若临时离开茶桌,便将盖碗放在竹凳上,跑堂的会把你的茶碗包括小吃代为看管。
  禅茶一味:天地人和盖碗茶
  郭雪女士说,盖碗茶具以盖为天,以托为地,以碗为人,因此又称“三才碗”。茶碗在盖、托之间,如人立于天地之间,顶天立地为君子之担当;碗中茶汤或浓或淡,经历过诸多磨砺,才更能品味到苦涩之中沾染在舌尖的丝丝清甜,不同的人能看出不同的生活哲学。
  “古人说‘上善若水’,泽被万物而不争名利,俯身至微而圆融近道;我想,上善亦如茶,几番沉浮而心不动,坐忘无己而意通禅。”

分享到: 更多

(责任编辑:郜元琦)

(声明:来源全息网的所有文字、图片和音视频资料,版权均属全息网所有,任何媒体、网站或个人未经本站协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。凡经本网协议授权的媒体、网站,在使用时必须注明“稿件来源:全息网”,违者本站将依法追究责任。本站部分内容来自网络,来源或作者标注难免有疏漏之处,如有异议,请联系本站,本站予以更改或删除以保护版权。)

------分隔线------------
推荐文章
张爱玲在美国艰难岁月:工作几月“像只狗一样”

张爱玲在美国艰难

贯穿张爱玲书信中的一个重要话题,就是经济的困窘。张爱玲关照赖雅如何节省每一笔开支...

热点文章

著名设计艺术家薛义做客中国网滨

著名设计艺术家薛义做客中国网滨海高新访谈录 南开大学文学院艺术设计系教授、系主任薛义做客中国网滨海高...

著名设计艺术家薛义做客中国网滨

著名设计艺术家薛义做客中国网滨海高新访谈录 南开大学文学院艺术设计系教授、系主任薛义做客中国网滨海高...

晋佩章钧瓷艺术馆作品欣赏

名称:雄鹰尊 艺术特色:草原雄鹰为乌兰夫纪念馆永久珍藏作品。 名称:凤耳琵琶瓶 礼也,乐者。中国乃礼仪...

山水画家白雪石

  我国著名山水画家,美术教育家,第七至十一届全国政协委员,北京山水画会会长,清华大学美术学院教授白...

 阎肃:艺术不是一群搔首弄姿的

  空政文工团一级编剧、84岁的阎肃,自称是中国人民解放军文艺战线的一名老兵。他在“文艺工作座谈会”上...

收藏家郭雪:茶桌上的天地人和

  鲁迅先生在《喝茶》中写道:“喝好茶,是要用盖碗的。”   此言不虚。茶人喝茶讲究茶道,茶器也必合...

画坛大师-大卫·霍克尼

  大卫·霍克尼(1937年生于英国布拉德福德)无疑是当今国际画坛最具影响力的大师之一,被称为“最著名的...

韦远柏:皖山皖水育画人

韦远柏(曾用名远松),1925年出生在长江之滨、天柱山脚下的古城安庆,这里山川秀美,文化积淀丰厚,名人辈出...

花开敦煌~常沙娜整理作品展示

敦煌常沙娜整理展览作品...

陈丹青简介

陈丹青1953年生于上海,1970年至1978年辗转赣南与苏北农村插队落户,并自习绘画。1978年他考入中央美术学院...

台湾中生代的重要艺术家叶竹盛

叶竹盛先生是一位台湾中生代的重要艺术家,他的作品中将西方抽象的表现形式,注入东方哲学的思想内涵。在绘...

中国当代帛画的领航者—穆益林

穆益林笔名燚林、禾少白,教授,中国美术家协会会员。1 944年出生于上海,1 966年毕业于上海市美术专科学校...

陶瓷艺术大师苗宗贤作品欣赏

编号:006 品名:将军盔 奖项:十大窑变珍品之六 规格:高39厘米 足径16厘米 款识:苗宗贤 获奖原因:该作...

艺术家曹吉冈

1955年生于北京;1984年毕业于中央美术学院油画系;2000年毕业于中央美术学院油画系材料表现研修组;1984年...

艺术家陈渐

陈渐,1957年生于河南,广东教育学院美术系教授、副系主任、中国美术家协会会员。...

关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 商务洽谈 | 客服中心 | 网站地图 | 客户留言



Copyright 2009-2010 QUANXI Corporation, All Rights Reserved 豫ICP备10004815号